Astrid Schmitt-Dossou

Dipl. Ökotrophologin, ausgebildete Bio-Gärtnerin

• Astrid Schmitt-Dossou ist seit 1995 an der Akademie als DIplom-Ökotrophologin tätig.
• Sie hat Weiterbildungen in Ernährungsökologie bei Prof. Claus Leitzmann und Dr. Karl von Koerber.
• Ihre Schwerpunkte als Dozentin sind Kräuter-Erlebnispädagogik, Ökologie und ganzheitliche Gesundheit.
• Als Bio-Gärtnerin gilt ihr besonderes Engagement der Heil- und Gewürzkräuterkunde und den Wildpflanzen.
• Seit 2021 pflegt und entwickelt sie Konzepte für den Kräutergarten als "Grüner Seminarraum".
• Sie führt ganzjährig Exkursionen für Seminarteilnehmende durch und vermittelt modernes und traditionelles Wissen.
• Sie ist im Arbeitskreis Kulturpflanzen als Mitglied im wissenschaftlichen Beirat des Arbeitskreises für Ernährungsforschung, Bad Vilbel, aktiv.
• Astrid Schmitt-Dossou steht für einen besonders erlebnisorientierten Ansatz und ist Entwicklerin des ORGANON-Konzeptes der Kräuter-Erlebnispädagogik.
• Astrid Schmitt-Dossou lebt mit Ihrem Mann in Gießen.